Oase.id – Pemberlakuan Pembatasan Kegiatan Masyarakat (PPKM) yang sedang berlangsung merupakan keputusan yang dibuat sebagai bentuk tanggap atas kasus Covid-19 yang kian meningkat. Hal ini tentu membuat masyarakat harus melakukan kegiatannya di rumah, seperti bekerja dan sekolah. Maka dari itu, selama PPKM Darurat berlangsung perlu untuk menjaga tubuh tetap sehat.

Salah satu penunjang tubuh tetap sehat adalah makanan. Nah, kamu bisa menggunakan waktu luang untuk membuat kreasi menu cemilan sehat untuk menunjang kesehatan selama PPKM Darurat berlangsung.

Berikut, Oase.id merekomendasi kreasi menu cemilan sehat yang patut dicoba.

Kimbab ala Korea

Para penggemar K-drama pasti tidak asing dengan makanan khasnya yaitu kimbab. Makanan yang mirip dengan sushi ini cocok buat menemani kamu nonton drama atau cemilan saat bekerja.

Bahan – bahan :

• 2 lembar Kim/nori ukuran besar
• 2 centong nasi hangat, bisa nasi biasa yang pulen
• 1 buah wortel (iris panjang tipis seperti lidi)
• Segenggam daun bayam (rebus dengan sedikit garam)
• Danmuji/acar lobak panjang
• 2 buah telur (dadar dan iris panjang)
• 1 buah timun iris panjang melemaskan dengan garam
• 1 kaleng Sosis/crab stick/tuna
• Kecap asin
• Minyak wijen
• Wijen sangrai untuk taburan
• Sushi roll bambu

Langkah pembuatan

Pertama, potong memanjang sosis/crab stick, tumis sebentar dgn minyak wijen dan garam lalu tumis wortel yang sudah diiris panjang dengan minyak wijen dan garam. Selanjutnya siapkan dan susun semua isian kimbab dalam satu wadah agar memudahkan proses pembuatan.

Kedua, masukkan nasi dalam wadah mangkuk lalu tambahkan minyak wijen dan kecap asin aduk hingga rata. Ketiga, letakan nori di atas sushi roll lalu ratakan nasi di atas tipis merata dan sisakan nori 1 cm tanpa nasi. Keempat, susun isian di atas nasi mulai dari ujung lalu gulung perlahan sambil ditekan agar padat. Setelah siap, iris kimbab dan taburi wijen di atasnya.

Granola Bar

Granola bar ini cocok untuk kamu yang suka ngemil tanpa harus takut menambahkan berat badan. Kandungan dalam granola juga mampu menjaga kesehatan selama PPKM darurat.

Bahan – bahan :

• 150 gr Oat
• 50 gr Kismis
• Chia Seed atau biji – bijian lainnya.

Bahan cair :

• 3 sdm madu
• 50 gr gula merah (sesuaikan selera)
• 1 sdm butter

Langkah pembuatan

Pertama, sisir gula merah dan butter dicairkan. Kedua, campurkan semua bahan menjadi satu, aduk rata dengan cepat. Setelah rata, tuang ke loyang yang sudah dialasi baking paper. Ketiga, ratakan dengan sendok. Setelah rata, tekan dengan sendok agar oat rapat agar saat matang tidak mudah patah. Keempat, panaskan oven di suhu 170 derajat lalu panggang 20-25 menit atau sesuaikan dengan pemanggang karena gula merah bisa menjadi gosong jika terlalu lama. Kelima, setelah matang diamkan dulu sampai suhu ruang lalu potong – potong sesuai selera.

Puding regal

Cemilan puding dengan perpaduan rasa manis dan dingin, cocok disantap sambil menonton film favorit selama PPKM darurat berlangsung.

Bahan – bahan :

• 1 bungkus agar-agar swalow
• 1 bungkus jeli plain
• 1 bungkus jeli coklat
• Air sesuai takaran
• Gula
• Biskuit regal

Langkah pembuatan

Pertama, masak agar-agar dengan gula. Setelah matang, masukkan jeli coklat pada bagian bawah dan tunggu selama 15 menit. Kedua, setelah rada padat, masukan lapisan campuran jeli plain dan agar bening, tunggu selama 5 menit, selanjutnya masukkan susunan biskuit regal. Ketiga, setelah 15 menit masukan jeli bening hingga penuh dan tunggu hingga semuanya benar- benar keras dan simpan di lemari es.

(ACF)