Oase.id - Bagi pecinta senja, atau dalam istilah kerennya opacarophile, ada satu momen dalam sehari yang tak tergantikan: ketika langit berubah warna, dari biru terang menjadi kanvas jingga keemasan. Di Bodrum, pesisir barat daya Turki, detik-detik itu begitu istimewa hingga jadwal makan malam bisa bergeser, percakapan terpotong, bahkan rencana seharian tiba-tiba disusun ulang.

Selama ini, nama Gümüşlük selalu jadi ikon kartu pos Bodrum. Tapi kini, ada pesaing baru yang semakin mencuri perhatian: Yalıkavak. Di kota kecil tepi laut ini, restoran dipilih bukan karena panjang menu, melainkan dari arah meja yang menghadap matahari. Siapa yang cepat, dia dapat kursi terbaik sebelum langit berubah menjadi pertunjukan.

Hodan: Santapan Mewah Berbalut Senja

Salah satu bintang Yalıkavak adalah Hodan, restoran yang berada di dalam Avantgarde Refined Yalıkavak. Dipimpin oleh koki sekaligus pendiri, Çiğdem Seferoğlu, menu di sini menawarkan perpaduan tradisi Turki dengan sentuhan modern.

Bayangkan artichoke dan içli köfte yang mengundang nostalgia, daging dingin yang disajikan seindah lukisan, hingga pilihan berani seperti kokoreç dan uykuluk. Bagi pecinta seafood, ada gurita dan udang bakar yang wajib dicoba, sambil menatap mentari perlahan tenggelamnya di cakrawala.

Tak heran jika The New York Times pernah menyebut Seferoğlu sebagai “koki bintang”. Julukan itu terasa pas—bahkan mungkin terlalu sederhana—untuk menggambarkan kreativitasnya. Di Hodan, makanan bukan sekadar hidangan, melainkan pengalaman yang dirancang seindah senja itu sendiri.

Şişko Perihan: Sunset yang Riuh dan Meriah

Kalau biasanya matahari terbenam identik dengan suasana tenang, Şişko Perihan justru menawarkan hal sebaliknya. Bayangkan langit keemasan di belakang patung karya Artem Martis, lalu suasana yang tiba-tiba meledak: pengunjung berubah menjadi penari meja, musik menggema, energi menular.

Di sini, senja bukan hanya tontonan alam, melainkan pesta penuh warna. Cocok untuk suasana yang kacau dan menyenangkan—kombinasi matahari terbenam, musik, dan keriuhan yang tak terlupakan.

Kavanoz: Pesona Bohemian di Tepi Laut

Untuk yang lebih suka nuansa santai, Kavanoz bisa jadi pilihan. Restoran yang aslinya berasal dari Arnavutköy, Istanbul, ini membawa atmosfer bohemian ke pesisir Yalıkavak.

Sentuhan-sentuhan kecil membuat tempat ini istimewa: cahaya lilin yang berkilau di gelas tak serasi, daftar putar khas pesisir yang lembut, hingga minuman yang pas menemani percakapan santai. Plus, Kavanoz ramah anjing—jadi momen matahari terbenam pun bisa dibagikan bersama sahabat berbulu.(dailysabah)

(ACF)