Oase.id - Pada bulan Ramadhan istilah takjil sudah tidak asing lagi. Tersedianya menu takjil menjadi salah satu penyemangat setelah satu hari penuh berpuasa.

Menu takjil yang akan disediakan saat berbuka puasa bisa dibeli atau pun dibikin sendiri. Biasanya takjil yang akan dipilih pastinya yang dapat menyegarkan untuk melepas dahaga, serta tak lupa juga yang bermanfaat bagi kesehatan.

Berikut Oase.id merekomendasikan menu takjil untuk berbuka puasa yang bisa dicoba, di antaranya:

1. Kolak Setup Pisang

Kolak setup pisang adalah salah satu menu takjil buka puasa yang tidak pernah ketinggalan. Menu takjil satu ini sangat cocok untuk mereka yang tidak bisa mengkonsumsi santan, karena kolak setup pisang ini tidak menggunakan santan.

Tekstur pisang yang lembut berpadu dengan cita rasa manis yang menyegarkan, membuat kolak setup pisang bisa melepaskan dahaga setelah sehari menjalankan ibadah puasa.

Resep simpel kolak setup pisang. Bahan yang dibutuhkan adalah pisang, kayu manis, cengkeh, pandan, gula merah, gula putih, dan sedikit garam.

Cara membuat Kolak Setup Pisang:

• Rebus air bersama pandan, kayu manis, cengkeh, gula merah, gula putih dan sedikit garam.
• Masukkan pisang yang sudah diiris-iris.
• Koreksi rasa.
• Kolak siap disajikan.

2. Es Sop Buah

Es sop buah tidak kalah menyegarkan. Biasanya dengan melihat saja, nikmatnya sudah sampai tenggorokan. Cara membuat es sop buat cukup mudah. Anda bisa menggunakan campuran buah apa saja yang diinginkan.

Setelah semua buah tercampur, masukkan susu kental manis. Lalu terakhir dicampur dengan es yang sudah diserut atau pun es yang hanya dihancurkan saja. Rasanya yang manis dan menyegarkan, serta bentuk yang menggoda menjadikan es sop buah selalu laris manis di pasaran.

3. Bubur Kacang Hijau

Bubur kacang hijau merupakan menu makanan yang popular di Indonesia. Selain memiliki cita rasa yang manis, bubur kacang hijau juga memiliki kandungan gizi yang baik untuk kesehatan.

Makanan dengan bahan dasar kacang hijau ini juga sering dijadikan menu takjil saat bulan Ramadan. Bubur kacang hijau ini bisa dicampur dengan santan san tanpa santan.

Berikut bahan simpel bubur kacang hijau yang menggunakan santan:

• 100 gr kacang hijau
• 65 ml santan instan
• Selembar daun pandan
• Gula pasir sesuai selera
• Sedikit garam
• Jahe sesuai selera
• 650 ml air

Cara Membuat Bubur Kacang Hijau:

• Rendam kacang hijau selama 1 jam atau semakin lama lebih baik.
• Tiriskan kacang hijau.
• Masak air sampai mendidih lalu masukan kacang hijau yang sudah direndam.
• Kemudian masukan daun pandan dan jahe.
• Masak dalam air mendidih selama 5 menit.
• Tutup panci dan matikan api. Diamkan selama 30 menit.
• Nyalakan kembali api dan campurkan santan instan beserta gula pasir.
• Masak santan instan dan gula pasir selama 7 menit dan aduk terus sambil dicek tingkat kemanisannya.
• Jika sudah pas, matikan api. Bubur kacang hijau siap disajikan.

4. Es Pisang Ijo

Minuman yang sehat dan segar salah satu pilihan untuk tetap menjaga keseimbangan elektrolit selama menjalankan ibadah puasa. Contohnya seperti es pisang ijo. Menu takjil satu ini tidak kalah menarik dengan es sop buah. Rasanya yang manis dan segar, membuat es pisang ijo banyak digemari oleh semua kalangan.

Berikut bahan-bahan sederhana es pisang ijo:

• 8 buah pisang raja, dikukus 10 menit lalu kupas
• 150 gram tepung terigu
• 300 ml santan kental
• 3 tetes pasta pandan
• 150 gram tepung beras
• 60 gram gula pasir
• 250 ml air perasan daun pandan

Bahan vla:

• 500 ml santan kental
• 100 gram gula pasir
• 50 gram tepung beras
• 2 ikat daun pandan
• 1/2 sdt garam

Bahan pelengkap:

• Es batu
• Sirup coco pandan
• Susu kental manis secukupnya

Cara membuat es pisang ijo:

• Haluskan 2 ikat pandan dengan 250 ml air, diblender. Peras lalu saring.
• Tambahkan santan kental, tepung beras, dan tepung terigu. Aduk rata sampai tidak menggumpal.
• Tambahkan gula dan pasta pandan, aduk rata.
• Kukus adonan sekitar 20 menit sampai matang.
• Ambil beberapa sendok adonan, uleni, lalu pipihkan di atas kertas minyak. Isi dengan pisang, tutup adonan. Lakukan sampai adonan habis.
• Kukus lagi dengan dialasi daun pisang sekitar 15 menit. Angkat dan dinginkan.
• Untuk membuat vla, campur dan aduk semua bahan. Masak dan didihkan dengan api kecil sampai mengental.
• Siapkan piring atau mangkuk. Ambil beberapa sendok vla, tambahkan potongan pisang di atasnya, beri es batu, sirup, dan susu kental manis secukupnya.

(ACF)