Oase.id - Kopi Turki semakin mendapat pengakuan internasional setelah ditetapkan sebagai “produk tradisional” oleh Uni Eropa. Pengakuan ini dinilai memperkuat posisi kopi Turki bukan hanya sebagai minuman, tetapi juga sebagai warisan budaya.

Pendiri Museum Kopi di Safranbolu, Semih Yıldırım, mengatakan kopi Turki kini semakin dikenal luas di dunia. “Kopi Turki terus meningkat nilainya berkat pengakuan global,” ujarnya kepada Anadolu Agency.

Status tersebut diperoleh melalui upaya Union of Chambers and Commodity Exchanges of Turkey (TOBB) yang mendorong pengakuan internasional terhadap kopi Turki.

Menurut Yıldırım, kopi Turki merupakan bagian dari tradisi Ottoman yang sebelumnya hanya memiliki pangsa pasar terbatas. Namun, berbagai inisiatif promosi membuat minuman ini semakin dikenal oleh wisatawan domestik maupun mancanegara.

Ia juga menyoroti pentingnya kopi dari sisi ekonomi global. “Selain air, kopi adalah minuman yang paling banyak dikonsumsi di dunia. Karena itu, kontribusi ekonominya sangat besar. Turki memiliki posisi penting dalam konsumsi kopi global,” katanya.

Lebih lanjut, Yıldırım menjelaskan bahwa kopi Turki turut menggerakkan berbagai sektor lain, mulai dari industri cangkir, baki penyajian, hingga produk pendamping seperti lokum (manisan khas Turki), minuman serbat, dan air minum yang biasa disajikan bersama kopi.

“Jika profil internasionalnya meningkat, konsumsi global juga akan naik dan memberikan manfaat ekonomi yang signifikan,” ujarnya.

Ia menegaskan bahwa kopi Turki tidak sekadar minuman, melainkan nilai budaya yang perlu diperkenalkan ke dunia. “Kami menganggap ini sebagai tanggung jawab untuk membagikan warisan budaya penting ini,” tambahnya.

Yıldırım mengatakan banyak wisatawan dari berbagai negara mengunjungi Safranbolu dan Museum Kopi untuk mengenal lebih jauh tradisi kopi Turki. Respons positif dari para pengunjung, menurutnya, turut membantu meningkatkan nilai dan popularitas kopi Turki di tingkat global.(dailysabah)

(ACF)