Oase.id – Bekerja dari rumah sudah menjadi kebiasaan normal bagi sebagai pekerja selama pandemi covid-19. Kebiasaan sebelum pandemi seperti berangkat ke kantor, makan di kantin kantor hingga memesan sarapan dan kopi menjadi salah satu yang paling dirindukan. Saat ini menyiapkan makanan dan sarapan sendiri menjadi tanggung jawab lebih saat bekerja dari rumah.

Jangan khawatir, dilansir dari tasteofhome.com, oase.id merangkum beberapa resep sarapan sederhana yang lezat dan tidak menyita banyak waktu :

1. Smoothie Berry

Bahan

• 1 cangkir susu bebas lemak
• 1 cangkir stroberi beku tanpa pemanis
• 1/2 cangkir raspberry beku tanpa pemanis
• 3 sendok makan gula
• 1 cangkir es batu
• Opsional: Irisan stroberi segar, raspberry segar, biji chia, biji labu segar, kelapa parut tanpa pemanis, dan irisan almond.

Petunjuk pembuatan

Tempatkan susu, beri dan gula dalam blender,  tutup dan proses hingga halus. Tambahkan es batu; tutup dan proses hingga halus. Bagi campuran antara 2 mangkuk saji. Tambahkan topping opsional sesuai keinginan.

Fakta nutrisi

1-1/2 cangkir: 155 kalori, 0 lemak (0 lemak jenuh), 2mg kolesterol, 54mg sodium, 35g karbohidrat (30g gula, 2g serat), 5g protein.

2. Toast  Vanilla

Bahan

• 4 butir telur besar, kocok sebentar
• 1 cangkir susu 2%
• 2 sendok makan gula
• 2 sendok teh ekstrak vanila
• 1/8 sendok teh garam
• 12 potong roti sandwich
• Topping opsional: Mentega, sirup maple, beri segar, dan gula manisan

Petunjuk pembuatan :

Dalam piring, campurkan  5 bahan pertama. Panaskan wajan yang sudah diolesi mentega di atas api sedang. Celupkan roti ke dalam campuran telur, biarkan terendam selama 30 detik di setiap sisinya. Masak diatas wajan sampai berwarna coklat keemasan di kedua sisi. Sajikan dengan topping sesuai selera.

Fakta nutrisi

2 iris: 218 kalori, 6g lemak (3g lemak jenuh), 127 mg kolesterol, 376 mg sodium, 30g karbohidrat (9g gula, 1g serat), 10g protein.

3. Telur & Kentang Cheddar Panggang

Bahan

• 3 sendok makan mentega
• 1-1/2 pon kentang, cincang
• 1/4 cangkir peterseli segar cincang
• 2 siung bawang putih, cincang
• 3/4 sendok teh garam
• 1/8 sendok teh lada
• 8 butir telur besar
• 1/2 cangkir parutan keju cheddar

Petunjuk pembuatan

Panaskan oven hingga 400 derajat selama 10 menit. lalu panaskan mentega di atas api sedang-tinggi. Tambahkan kentang, masak dan aduk hingga kuning keemasan dan empuk. Aduk peterseli, bawang putih, garam dan merica. Dengan menggunakan belakang sendok, buat 4 lubang di campuran kentang; lalu pecahkan 2 butir telur di setiap lubang. Panggang sampai putih telur benar-benar matang dan kuning telur mulai mengental tetapi tidak keras, 9-11 menit. Taburi dengan keju; panggang sampai keju meleleh, sekitar 1 menit.

Fakta nutrisi

1 porsi: 395 kalori, 23g lemak (12g lemak jenuh), 461mg kolesterol, 651mg sodium, 29g karbohidrat (3g gula, 3g serat), 19g protein.

4. Salad Buah

Bahan

• 1 cangkir madu
• Secukupnya hingga 1/8 sendok teh cengkeh halus
• Sejumput ke 1/8 sendok teh kayu manis bubuk
• 1 sendok makan tepung maizena
• 2 sendok makan jus lemon
• 1 pisang, potong menjadi irisan 1/2 inch
• 4 stroberi segar, iris
• 1 buah kiwi, dibelah dua dan diiris tipis

Petunjuk arah

Dalam panci kecil, didihkan 3/4 cangkir madu, cengkeh, dan kayu manis lalu campurkan tepung maizena. Masak dan aduk hingga mengental dan berbuih sekitar 1 sampai 2 menit. Tunggu hingga hawa panasnya hilang lalu aduk dengan jus lemon. Selanjutnya masukkan pisang, stroberi, dan kiwi lalu tutup dan dinginkan setidaknya 1 jam sebelum disajikan.

Fakta nutrisi

1 cangkir: 174 kalori, 1g lemak (0 lemak jenuh), 0 kolesterol, 7mg natrium, 44g karbohidrat (29g gula, 4g serat), 2g protein.

(ACF)